DELANTAL PARA MAMAAAAA!

Tenia esta tela de hacía un monton de tiempo y queria hacer algo bonito y que mejor momento para hacerlo que tener que regalar a mama...
Tengo que darle las gracias a mi fotógrafo-marido, que hace que todo se vea mas bonito y que nos regala estas fotos tan maravillosas.
Espero que os guste...

TUTORIAL BOINA DE LANA

Hoy os traigo una boina tejida en horquilla, queda super bonita y es muy facil de hacer, el tutorial lo saque de la pagina tejiendo Peru que tiene unas cosas preciosas y super bien explicadas os animo a que lo visitéis, sobre todo a las amantes del punto, viene todo super explicado, sobre todo si sois novatas como yo, a ver que os parece..

 

BOLAS DE NAVIDAD PATCHWORK

FELIZ NAVIDAD! Y para celebrarlo aqui os dejo unas preciosas bolas de patchwork sin costuras, son de distintos tamaños y quedan realmente bonitas, además si cambiais las telas navideñas por otras de flores, lunares u otros motivos que os gusten os pueden servir todo el año para decorar tiradores, pomos....

Nos leemos....

HUESOS DE SANTO (RECETA)

Hace unos días visitando el blog de Claudine, dulces panquecitos y algo mas, vi que estaba preparando un pan de muerto, típico de México en esta fechas, asi que le propuse poner alguna receta típica de nuestros respectivos países para la fiesta de Todos los Santos, ella puso la suya, visitadla pinchando aquí, que tiene una pinta deliciosa, y como no, yo os pongo la nuestra por excelencia, Los Huesos de Santo, unos canutillos de mazapán con múltiples rellenos.
Para el mazapán, necesitáis, 200gr de almendra molida
50gr de azúcar
150 ml de agua que herviréis con 100gr de azúcar para hacer un almíbar denso.
Azúcar glass.
Ponéis en un cuenco la almendra, el azúcar y la vais regando con el almíbar poco a poco hasta hacer una pasta densa pero que quede sin grumos,(a lo mejor no es necesario poner todo el almibar) como la masa de galletas más o menos.
Espolvoreáis la encimera con el azúcar glass y extendéis la masa con el rodillo, como de medio centímetro de grosor, espolvoreáis con mas azúcar glass.
Cortáis tiras de 5 cm de ancho por unos 4 de largo, para formar los canutos, yo me ayudo con un palillo chino, los enrollo alrededor y los aplasto con los dedos en la unión para que queden cerrados, poned unos cuantos en el mismo palo, porque así irán al horno...Darles después un golpe de calor en el horno, unos 150 º hasta que se doren por encima y listos!
Ahora , una vez frios, rellenarlos con una manga pastelera de lo que mas os guste, yema, chocolate, frambuesa, fresa, crema de castañas...

Si los rellenáis de yema, que es lo tipico, haced las yemas bastante espesas, ¿como? pues así...
ponéis 100ml de agua en un cazo y 50 gr de azúcar y hacéis un almíbar denso, si veis que falta azúcar para espesarlo ponedle mas...

 

Batís 4 yemas bien, y les vais añadiendo el almíbar aun caliente poco a poco y sin dejar de remover, lo ponéis al baño maría y las dejáis espesar bastante par poder rellenar los huesos... dejáis enfriar las yemas , montáis una manga y rellenáis los huesos en 2 veces, primero por un lado y luego por otro, asi no rebosa el relleno.

Espero que os gusten!

...DE PIRATAS...

Pues eso, que de piratas fue la tarta de Guille... Los piratas le han encantado siempre, asi que para su fiesta de cumple, temática pirata, no tengo fotos de toda la decoración, esas cosas que pasan... pero si de la tarta, ahi queda.

Bizcocho de vainilla, relleno de chocolate y crema de castañas.

Con diente de oro y todo... Estaba pintada con oro en polvo comestible...

Felices 9 Guille!
Nos leemos!

Capitán América y dulce de coco

Dentro de las cosas que mas le gustan en el mundo a mi hijo Mayor, están los superheroes ,el dulce de coco y los frijoles negros que descubrió gracias a mi amiga "R" que como ya habréis  supuesto es cubana. Todo empezó en Semana Santa durante una cena en la que yo la pedí que trajese el dulce de coco que tantas ganas tenía de probar yo... Y la cena se convirtió en una jornada gastronómica  con lo mejor de aquí  y de allí. Y ahí fue donde mi retoño descubrió la gastronomía cubana y a portar de aquí empezó mama Susan a experimentar.
Hoy os pongo la receta del dulce de coco original y posteriormente el tunning para hacerle tarta... Ya que en mi afán de hacerle a mi hijo por su cumple una tarta reuniendo lo que mas le gustaba me vi obligada a hacer un mix que dio resultado
Galleton de mAntequilla montado sobre la tarta de dulce de coco.

Receta del DULCE DE COCO

Un paquete de coco rallado, ponedlo en una taza o bol porque esa va a ser la medida para elaborar el resto de la receta.

La misma medida de agua

La misma medida de azúcar 

Una rodajita de limón muy fina

Una pizca de sal.

Una tarrina de queso crema.

  Poned todo en un cazo excepto el queso y remover constantemente hasta que el coco se almibare, es decir, que el agua reduzca y el coco tenga esa consistencia melosa.

Servir en un plato acompañado de una bola de queso crema. Delicioso!

Ahora el tunning para que quede como en la foto.

La receta es la misma y la elabora ion también pero además de todos los ingredientes Anteriores necesitareis un Brick de nata liquida y 2 sobres de gelatina neutra.

Guando ya tengáis preparado el coco, deshacer un sobre de gelatina en el almíbar de coco y ponerlo en un molde de silicona. Meter en la nevera.

Mientras que cuaja el coco con la gelatina, poner en un cazo el queso y la nata y calentar hasta que empieza a subir, retirar del fuego y añadir el otro sobre de gelatina. Dejar enfriar antes de volcar sobre la mezcla del coco, sino se mezclara todo y quedara una cosa extraña....

Cuando el coco haya cuajado hasta estar mordiente, es decir que toquéis con el dedo y este un poco pegajoso, no añadáis la mezcla del queso totalmente fría. Dejar en la nevera un mínimo de 4 horas y posteriormente desmoldar con cuidado.

Es muy importante que dentro del frígo las paredes del molde no toquen con nada para que nos pase lo que a mi, que salió abollada la tarta, ggg , pero la perfección ya la alcanzaremos en otro momento....

Os invito a que probéis de las dos formas, os aseguro que están deliciosas y que es un contraste sorprendente, ay! Cuanto nos queda por descubrir.

Mas adelante y aunque no es lo mío os pondré la recet de frijoles negros, otra delicia...

Nos leemos!

DE VUELTAAAA!!!!

HOLAAA! Después de unas laaargas vacaciones volvemos a la carga... Uff que pereza, con lo bien que se esta en la  orillita del mar, de la pisci, del rio... Pero todo lo bueno se acaba, habra que esperar hasta el año que viene, mientras tanto podemos preparar la vuelta al cole, el vestuario de invierno, halloween, las recetas de otoño... Asi que vamos a ello.

Empezamos con una coleccion de lazos y coleteros monisimos para que las peques esten guapísimas.

Están adornados con puntillas, picunelas...

Ale ahí van,

Bonitos verdad? Besooos

Galletón para el bautizo de Hector

Pues eso, ya hemos bautizado a Hector, os acordáis de la colchita del arca de Noe? Todavía no había nacido y ya tiene 9 meses... Cómo pasa el tiempo!

Le preparé una galletona, 20cm de diámetro y quedó preciosa...

ahí os la dejo, estaba hecha en fondant y glasa real, decorada con polvo nacarado, una delicia y muy bonita.

Espero como siempre que os guste,
Nos leemos.

Premio!

Este premio me lo ha concedido desde Mexico Claudine, de Pasteles, panquecitos y algo más... Premio que me ha parecido precioso LA REPOSTERÍA SIN FRONTERAS, bonito verdad?
ahi os lo dejo y no dejèis de visitarla.

Besos

Sorteo en Con corazón de azucar

Si, si, esta de sorteo Con corazón de Azucar, además podéis elegir el regalo que más os guste de los que ofrece, daros una vuelta por allì y véis las maravillas que hace esta mujer.
pincha aqui

Broches de matrioskas

Ufff! Si, sigo por aquì, pero es que he andado de un liado...  Aqui os traigo unas Matrioskas que hice con una anilla de lata de atún, que vi en un foro de facilisimo aqui, aqui encontrareis tutoriales de como hacer distintas manualidades con anillas, ale, echar un vistazo que hay cosas muy interesantes...

Esta con madroños y en dorado y verde, mirad que carita tan mona...

En rojo y negro, mas de noche, no?, sera por eso que està dormida...

 Esta con unas lilas en la barriguita, me quedó màs de primavera...

Aqui las dos juntitas, que lindas!

Bueno, espero que os gusten y que os pongàis manos a la obra.
Nos leemos!

Otra diadema-tocado

Pues, nada, ¿quién dijo que una calavera no podía ser tierna?

Un regalito para Sandra por sus 9 añazos

Nos leemos.

TARTA DE FRESAS CON NATA y RECETA

Hola a todo@s; el pasado mes de abril fue mi cumple y me auto regale una tarta que estaba buena no, lo siguiente.
Ha sido mi tarta favorita siempre y la que siempre me compraban para mi cumple, pero yo he hecho mi propia receta y está más buena si cabe...
Así que vamos con ella.

RECETA;

 Para el bizcocho:

200gr de mantequilla sin sal a Tº ambiente.

200gr de azúcar

200gr de harina

4 huevos

1 sobre de levadura

1 pizca de sal

1 cucharada y media sopera de extracto de vainilla

Para el relleno:

250 gr de fresas

250 gr de azúcar

200 ml de nata para montar

Para decorar:

1 sobre de cobertura para tartas de fruta  o gelatina neutra

250 gr de fresas, elegid de las pequeñas

300ml de nata para montar.

nota: la nata tiene que tener más del 35% de materia grasa(MG) para que monte bien y no se baje y estar muy muy fría, sino, no montará en la vida.

Empezad precalentando el horno a 180º C si es de aire.

Tamizar la harina con la levadura y la sal.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee, esto lleva un rato, así que tranquilidad. Añadimos los huevos de uno en uno y batimos más. Añadís ahora la esencia de vainilla.

A continuación añadís la harina poco a poco para que no se hagan grumos.

Engrasáis y enharináis un molde, vertéis la mezcla y al horno aproximadamente 45 min, si tapáis el molde con papel de plata por encima os quedará más uniforme y no se os quemará.

mientras vamos con el relleno, en un cazo ponéis las fresas troceadas y lavadas junto con 125 gr de azúcar y unas gotas de limón, ¡a remover¡, veréis que las fresas se empiezan a ablandar y a mezclar con el azúcar.

Cuando ya estén blanditas, queda como una mermelada, lo retiráis del fuego y lo dejáis enfriar.

Ahora vamos a montar la nata; la tenéis que sacar justo cuando la váis a montar y el recipiente tiene que estar frío también, ponéis las varillas a la batidora y con potencia    alta batís la nata con los 125 gr de azúcar restantes.

La nata para decorar la tarta la montáis exactamente igual,poco a poco iréis viendo como dobla volumen y empiezan a salir picos, cuando metéis una cuchara y el  pegote no se cae, está lista, pero OJO! que si os pasáis hacéis mantequilla, tiene que tener la textura de una mousse más o menos.

1. Cuando todo está frío lo montáis
2. Cortáis el bizcocho a la mitad y untáis las dos partes con la mermelada de fresas
3. Ponéis nata en el medio
4. Colocáis las fresas en la parte de arriba con forma circular o cuadrada, segun vuestro molde.
5. Bañais las fresas en la cobertura o en la gelatina pero cuando esta ya ha empezado a espesar.
6. Cubrís toda la tarta alrededor con la nata.
7. Cortáis, servís y disfrutáis. 

.Esperoque hagáis la receta y me enviéis las fotos que hagáis, quiero verlas, además seguro que se os ocurre algo más, así haremos una entrada con vuestras fotos.
Enviadlas a susanhomesweetsew@gmail.com y poned el nombre de vuestro blog si lo tenéis. asi cuando os publique la foto os haré el enlace.

BESOOOOS

Coletero y pasador muy country

Aqui os dejo un pasador que ya he hecho otras veces a juego con un coletero, pero en otras telas, el coletero lleva los zapatitos de las muñequitas q tanto me gustan.

Espero que os gusten.

LA BOTICA DEL ESTOMAGO

Hola a todos! después de tanto sin escribiros, lo hago para presentaros un blog que lleva poco tiempo, pero que tiene unas recetas... algunas más faciles que otras pero todas muy socorridas y lo más importante, muy ricas. Se llama La botica del estomago, así que pasad a visitar a estos chic@s en cuanto podáis.

Nos leemos.

Tarta de Hello Kitty

Esta tarta fue un regalo para Sandra, cumplía 7 añazos ya y tendríais que haber visto su cara cuando la vió.
Repetimos el bizcocho y el relleno, era de piña colada bueníisima.
Además le dí ya el toque " Feria de Abril" que tanto nos gusta a la mamá de Sandra y a mí.

Besos.

Tarta de mariposas y piña confitada

Esta tarta la preparé hace tiempo, pero por unas cosas y otras no os había puesto las fotos, entre otras cosas por mi cabezaaaa....
Fue una tarta especial, tenia que ser sin lactosa y así fue, un bizcocho sin lactosa aromatizado con almíbar de piña colada y relleno de piña confitada, quedó muy rico ahí van las fotos.

El bizcocho sin lactosa lo hice sustituyendo la mantequilla por aceite de oliva suave mezclado con agua, es decir que si habitualmente utilizamos 200 gr de mantequilla pues ponéis 100 ml de aceite y 100 ml de agua.
Para hacer la piña confitada necesitáis:
500 grs  de piña en su jugo
500 gr de azúcar
100 ml del jugo de la piña.
Ponéis en un cazo la piña troceada finamente y añadís el azúcar y el jugo de la piña, ponemos el fuego a tope y empezáis a remover hasta que hierva, cuando comienze a hervir bajáis el fuego a la mitad y removéis de vez en cuando para que no se pegue, así hasta que se consuma casi todo el jugo si lo queréis para un relleno denso, si lo que queréis es que os quede como una mermelada podéis dejar un poco más de líquido para luego triturarlo.
Yo dejé los trocitos enteros pero porque a mí me gusta masticar la fruta, pero eso va en gustos, así que a experimentar...
Nos leemos